2018年世界杯

当前位置: 首页 > 专业建设 > 食品营养与检测专业 > 正文

食品加工综合实训中心

【来源: | 发布日期:2011-12-05 】

食品加工技术专业在近几年的发展中,先后新建扩建4个“教学做”一体化的实训室,总共形成以果蔬贮藏加工、粮油加工、乳制品加工、肉制品加工实训室为主体的校内生产性实训基地。

果蔬贮藏加工、粮油加工实训室安排在食品加工楼。食品加工楼一层为果蔬贮藏加工实训室,主要承担果汁、果酱、饮料等果蔬制品的加工实训;二层为粮油加工实训室,主要承担面包、饼干、糕点等制品的加工实训。

乳制品加工、肉制品加工实训室安排在畜产品实训室。主要承担酸奶、冰激凌、肉肠、肉松、火腿肠等加工的实训。